Тыква обыкновенная


Тыква обыкновенная
(тыква, тыква твердокорая, бульба, гарбуз, кабак, кипейка) – Cucurbita pero L.

Семейство тыквенные.

Однолетнее колючешершавое травянистое растение с мощной глубокой идущей корневой системой. Стебли от основания ветвистые, со стелющимися бороздчатыми резко гранеными ветвями (плетями) длиной 2-10 м. На стебле у основания листьев расположены 3-5-раздельные спирально закрученные усики. Листья крупные, очередные, черешковые, сердцевидные, глубокопятилопастные, зубчатые. Стебли и листья покрыты короткими шиловидными жестким волосками. Цветы душистые с нектарниками, однополые, однодомные, диаметром 10 см, сидящие по одному в пазухах листьев. Чашечка колокольчатая, пятилопастная. Венчик оранжево-желтый, ворончато-колокольчатый, с 5 лопастями. Тычиночные цветы с 5 тычинками, сросшимися пыльниками и верхними частями нитей. Пестичные цветы с нижней трехгнездной завязью. В тычиночных цветах имеются зачаточные завязи, в пестичных – недоразвитые тычинки. Плод (тыквина) – многосемянной шаровидный или продолговатый, гладкий, различной окраски с желтой мякотью, диаметром 15-40 см, по краю окаймлен ясным ободком. Семя с 2 оболочками: наружная – деревянистая, желтовато-белая, внутренняя – пленчатая, зеленовато-серая. Семена без эндосперма. Зародыш с крупными широкими семядолями.

Цветет в июне-июле, плоды созревают в августе-октябре.

Родина – Мексика, южные штаты США. В диком виде неизвестна. В России как огородная культура растет повсюду, вплоть до Московской, Горьковской, Кировской областей. Как полевая культура возделывается в степной зоне.

Используются семена и мякоть плодов.

Семена тыквы содержат жирное масло (до 50%), в состав которого входят глицериды линолевой (до 45%), олеиновой (до 25%), пальмитиновой и стеариновой (до 35%) кислот; фитостерин (кукурбитол); кроме того, из семян выделены смолистые вещества, органические кислоты, витамины С, В (до 0,2 мг%), каротиноиды, углеводород мелен; мякоть плодов – сахара (4-11%), элатерицин А, витамины С, В1, В2, никотиновую кислоту и каротиноиды; листья – аскорбиновую кислоту (до 620 мг%). В цветах обнаружен флавоноид гликорамнозид изорамнетина, каротиноиды зеаксантин, флавоксантин и криптоксантин.

Семена, кроме того, содержат:
макроэлементы (мт/г) – К – 10,2, Са – 0,4, Mg – 5,8, Fe – 0,07;
микроэлементы (мкг/г) – Mn – 0,11, Cu – 0,61, Zn – 0,85, Mo – 0,6, Cr – 0,02, Se – 38,9, Ni – 0,24, Pb – 0,02, I – 0,07; концентрирует Zn, Se, Cu.

В медицине очищенные семена тыквы применяются против ленточных глистов. Они действуют на них подобно препаратам мужского папоротника, но менее токсичны и менее эффективны. Иногда их применяют и против круглых глистов. Мякоть плодов полезна при болезнях почек и печени, поскольку повышает диурез и усиливает выведение хлористых солей из организма.

Препараты – порошок, отвар семян. Семена тыквы с зеленой оболочкой (300,0) принимают небольшими порциями в течение 1 ч. Можно растолочь и смешать их с 50,0-100,0 меда. Через 3 ч принимают слабительное, а спустя 30 мин ставят клизму.

 


Энциклопедия лекарственных растений. — М.: Дом МСП. . 1997.

Смотреть что такое "Тыква обыкновенная" в других словарях:

  • Тыква обыкновенная — ? Тыква обыкновенная …   Википедия

  • CUCURBITA PEPO L. - ТЫКВА ОБЫКНОВЕННАЯ, КАБАЧКИ — см. 921. Однолетнее растение. С. pepo L. Т. обыкновенная, Кабачки Sp. pl. (1753) 1010. Житенева (1929 1930) 157, 169 и др., рис. Пангало (1947). Жуковский (1964) 664. S y n. С. melopepo, С. verrucosa, С. ovifera L.; С. pyxidaris DC.; C.… …   Справочник растений

  • Кукурбита пепо - Cucurbita, Тыква обыкновенная — Из семейства тыквенных. Однолетнее травянистое растение с мощной, глубоко расположенной корневой системой. Стебли от основания ветвистые, бороздчатые, граненые, до 2 10 м. На стебле у основания листьев находятся трех или пятираздельные спирально… …   Справочник по гомеопатии

  • Тыква — Разнообразие тыкв …   Википедия

  • Тыква — Обыкновенная тыква, или калабаш, у американских индейцев символизирует женскую грудь и пропитание. В китайской алхимии калабаш это космос в миниатюре, созидательная сила природы, первоначальное единство двух первородителей. Двойная тыква означает …   Словарь символов

  • Тыква — (ботан., Cucurbita L.) родовое название растений из семействатыквенных. Это однолетние или многолетние жестко шершавые иливолосистые травы; стелющиеся по земле и цепляющиеся при помощи ветвистыхусиков стебли, покрытые более или менее крупными… …   Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

  • Тыква — (Cucurbita)         род одно и многолетних растений семейства тыквенных. Стебель ветвящийся, стелющийся (плети), имеются и кустовые формы. Листья крупные, опушенные, усики большей частью ветвятся. Цветки раздельнополые, крупные, жёлтые. Плод… …   Большая советская энциклопедия

  • тыква — ы; ж. 1. Растение с лежачими стеблями и крупными круглыми или овальными плодами, культивируемое на бахчах. 2. Крупный круглый или овальный плод этого растения. Каша из тыквы. Огромная т. Семена тыквы. ◁ Тыквочка, и; мн. род. чек, дат. чкам; ж.… …   Энциклопедический словарь

  • Тыква маринованная — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 15 Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Тыква-горлянка — ? Горлянка Молодой плод Лагенарии обыкновенной Научная классификация Царство: Растения Отдел: Цветковые растения Класс …   Википедия

Книги

  • Овощи, . Не перестает удивлять богатство цветов и разнообразие форм овощей: синие, желтые, красные, зеленые… Но прежде чем попасть на стол, каждый овощ проделал долгий путьво времени и пространстве.… Подробнее  Купить за 871 руб